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菓子製造技能士の概要

菓子製造技能士は国家資格で、洋菓子部門と和菓子部門の2つに分かれており、それぞれ1級と2級が設けられています。受験するには実務経験が必要とされるため、受験する人の年齢層が幅広い資格です。合格率は50％前後で、約半数の人が合格しています。
資格取得後の道として独立開業する選択肢もありますが、現在、洋菓子、和菓子店やレストランなどに勤務している人にもお勧めです。取得する事でステップアップする事ができるでしょう。

菓子製造技能士の取得方法

受験するには実務経験が必要となります。また、受験する級により学歴や実務経験年数が異なりますので確認してみましょう。
試験内容は洋菓子、和菓子製造技能士とも共通して、学科と実技にて審査されます。実技試験は、試験日に先立って課題が公表されるので、受験する際は注意しましょう。

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