食品衛生管理者の派遣の資格詳細

食品衛生管理者は、国家資格です。食肉製品など、一部の業種に関して食品衛生管理者の設置を義務づけ、取り扱っている施設の食品衛生管理に対する責任者を明確にする事でより安全な製品の製造を行う目的で設けられたのが、食品衛生管理者の資格です。
衛生管理面では重要な役割を担う仕事ですが、資格は講習で取得できるため、難しい資格ではありません。しかし、この資格だけで就職する事は難しいため、現在行っている仕事のスキルアップとして取得するとより良いでしょう。

 大学などにおいて医学、歯学、薬学、獣医学などの課程を修めて卒業している事などの条件を満たしている人が食品衛生管理者に任用されます。講習機関は、30日以上、合計201時間以上とされています。
一般共通科目として、公衆衛生概論、食品衛生法や関係法令、食品衛生学などがあり、専門科目として添加物関係科目があります。