きき酒師の派遣の資格詳細

きき酒師は民間資格で、日本酒の魅力を多くの人に伝える役割を担っています。数ある資格の中では、1991年に創設された比較的新しい資格と言えるでしょう。
試験では実際にテイスティングも行われており、酒の味だけではなく、料理にあわせた提供方法などを試されます。試験は年に3回行われており、80％近くの割合で合格しています。就業先はレストランなどの飲食業に限らず、酒造メーカーなどでも活躍が期待できる資格です。

試験は日本酒を学ぶ意欲のある20歳以上の人が対象です。
まず、受験資格認定講習会に参加する必要があります。きき酒に関する基本的な事から、日本酒の商品特性や酒税法、日本酒の原料など、日本酒に関するあらゆる事を講習で学びます。。
受験資格認定講習を受けた後、資格認定試験を受験します。試験は、一次試験が筆記、二次試験が口頭試問・きき酒試験となります。